NEWS

ノボリコショウ

ノボリコショウ(タカノツメ)も少しずつ収穫を始めました。
収穫後水で洗って乾燥させた後,ミキサーにかけて砕いて行きますが手袋、マスク、眼鏡必須です!辛み成分が辺り一面に広がって大変なことになります。

いよいよ2018年モノも仕込みが始まります!
お楽しみに!